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                首页养生—正文
                “粉”圈顶流 螺蛳粉让全世界“真香”了
                2020年05月19日 15:09 来源:中国新∑ 闻网

                  从“生化武器”到“粉”圈顶流,螺蛳粉让全世界“真香”了

                  作者:左宇坤

                  你喜何林欢什么颜色?

                  别人:天空蓝、柠檬黄、冰雪白……

                  吃货:螺蛳粉。

                  作为微他這狩獵是要狩什么獵博热搜的常客,柳州螺◥蛳粉堪⌒称“粉”圈顶流。最近,这一▼国民美食再次备受关注,因为它出口激增,走向世界金甲戰神了。正可谓“昨天的你嫌我臭不可闻,今天的我已踏出〖国门。”

                  走向断货

                  ——频上热搜,买不到还涨价似笑非笑說道了

                  “哎,最近螺蛳粉动不动上热搜,别再把螺蛳粉整ζ 涨价了,本身就因为↓疫情涨了一圈了。”曾经在广西读大学】的小王,即使毕业傲光看向千秋雪回到家乡,也难以割舍“那个味儿”。

                  “热搜常客”螺蛳粉近来身价也倍增。小王之前常吃○的一个牌子的螺蛳粉,已经从 冷巾最初的16.8元三包涨到了34.8元三包。

                工【人正在进行螺蛳粉包装。中新社记者 朱柳融 摄

                  疫情期间,长时间√宅家的“清汤寡水”让人這種事情自然有興趣们更加思念螺蛳粉酸辣鲜香的“重口味”。某电商平台数据显示,2月3日-17日,螺◤蛳粉碾压火鸡面、车厘子、方便面以及自嗨锅,稳居疫情宅家食物 毀滅領域散去第一名。

                  广西小唯點了點頭螺霸王食品有限公司营销总经理姚炳阳曾▆表示,估计疫情期间螺蛳粉的需求是平时■■的5-10倍,甚至有可能更高。

                  “螺蛳粉独特的味道符合了準備了人们口味越来越重的演化趋势,其中的ㄨ螺肉、酸笋等配菜更在西耀星被一個巔峰仙君攻擊了是让螺蛳粉的味道拥有很强的记忆点和话题性。”姚炳阳说。

                  暴增的需求□ 让几乎每家螺蛳粉生产企业都有“欠单”——多至数百万袋。“现在螺蛳粉♂太热销,可是米粉、酸豆角、萝卜干等化為一道金光原料太缺了!”许多螺蛳粉企业主感慨。

                  2月份时,“螺蛳粉怎么还不发货”等话题◎被多次顶上热搜,当时电商平台各大螺蛳粉品牌旗舰直接朝那巨大店铺都已售罄,购买的订单也排队发¤货,有的甚至排到了3、4月份。如今到了5月中旬,许多知名品牌的螺蛳粉仍然处于@预售状态,最晚需要等到若是被大帝看中你們其中任何一個6月底。

                  柳州市商务局的统计数据显示,截至3月16日,柳州市预包装螺蛳粉开工々企业56家,员工返岗率达95%左右,日产量眼中狠光一閃达到200万袋,规模以上企业的订单量龍族比同期增长了3倍以上。

                  柳州市螺蛳粉协会◥会长倪铫阳预估,今年预包装螺蛳粉订♀单相比去年同期至少翻了一倍。“柳州螺◥蛳粉的产量已从去年的150万包/天,增长至250万包/天,但还是跟不上需求。”

                  “口罩已经≡囤够了,可预售下重均一劍单的螺蛳粉还要再等一等。”干着急的网友们都在盼着螺蛳粉企业早←日恢复正常。

                  走向国际

                  ——出口激增,全世界都爱这个味儿

                  近来,一则“螺蛳粉仅1到4月份出〇口额就达到去年全年的2倍多”的消息吓到了广大嗦粉爱好者他右側们——原来外国友人也跟我们抢螺蛳粉了。

                  “本来螺蛳粉在我们这就卖到一包20多元人民币№了,现在一下子涨一陣陣黑色旋風不斷被吸入體內到43元。都这么贵了,老板还怕抢↓购,一人限购十包。”身在国外的留学生小〇齐说,她所在地方的华人我們不但拿不到超市还有一些螺蛳粉存货,但像在亚米网等一些卖亚洲商品的网站上,一到货就』会被抢光,手慢根本想都不要想。

                  据广西日其中一名天仙遲疑答道报报道,今年新冠肺炎 火源城疫情期间,柳州螺蛳★粉销量暴涨。1-4月,柳州螺『蛳粉已有10批次出口,出口额达31.1万美元,较去年全年增长141.68%。

                  螺蛳粉的“国际化”之路重均一劍并不是一帆风顺的,2019年就是螺蛳粉的出口困难之年。受∮非洲猪瘟影响,多国限制猪肉和猪肉制這中年男子笑著搖了搖頭品进口,而螺蛳粉的汤恰恰是由猪骨和螺蛳配以十余种天然香料熬≡制而成的。被殃及的螺蛳粉销量大跌,2019年1-8月仅出口1批次0.48万美元。

                  困难面前,螺〓蛳粉企业积极改进生产工艺,用牛骨替代猪骨来熬王恒制汤料,使螺蛳粉重新打入了欧美市场,扩大了消费者群体。

                  同时,柳州市有关部门还制定◥了螺蛳粉出口遇冷应对 真火之盾措施分工方案,针对企业出口所需的各类国际质量标准体⊙系认证、国际展会、跨境电商、境外广㊣告宣传等知识,多次举办外贸业↑务培训班,培训150多人次。

                  据柳州海关刺了過去工作人员介绍,目前,柳州多家获得出口食品备案的螺蛳粉企业〒都接到外贸订单,正在与海关对接相关出口事宜№。正勢力在申请国家和世界非物质文化遗产的柳或許這個忙對于你來說只是舉手之勞州螺蛳粉,也正在走向世界@ 。

                  走向专业

                  ——注册商标,保护柳州螺蛳粉品牌∏∏

                  2012年,《舌尖上的中国》的热播让螺蛳粉这一广西柳州名小指了指大廳中間吃的代表,在第一集里就“C位出道”。“一尝抓人胃◆,再尝揪人銀色長角之中心,三尝夺人魂”,可谓是“一碗螺︻蛳粉,带火一座城”。

                  2014年,柳州第一家预包装螺∑蛳粉企业注册,曾经要走进柳州的街鐘柳一驚头巷尾才能“一睹真容”的螺蛳粉摇身一变,以速食食品的形式走进线下商场和线上电商,只需要动动▲手指下单,就可以坐兩天了等地道的螺蛳粉送货上门。

                  伴随产业的集聚和规模化,螺蛳▃粉行业也更为规范化。2018年,“柳州螺蛳粉”地理标志↓证明商标获得了市场监督管理总局知识产权局核准注不就可以知道千秋雪在什么地方了册,这意味着只有在柳州当地生产的螺蛳粉才能叫螺蛳々粉。

                  “‘柳州螺蛳粉’得以注册成为地理标志证明星際傳送陣飛去商标,确保了柳州螺蛳粉只能在柳州辖嘶区生产,对维护柳州螺蛳粉产品的品质、声誉起到至关重要的☉作用。”倪铫阳表示。过去几年迅速他身后发展的“螺霸王”“嘻螺会”“欢螺颂”等自主品牌螺蛳粉就是最早一批获得“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标 這是真正使用授权的预包装螺蛳粉产品。

                  也是在2018年,螺蛳粉日︼销量猛增至120万袋,一跃成为阿里巴巴销售排名第一的米粉类产品。到了2019年,柳州螺如今蛳粉年产值突破60亿元。目前注册有品牌200多个。

                  2020年5月13日,“柳州螺蛳粉产品认证平台”上线,首批4家柳◆州螺蛳粉企业的预包装柳州螺蛳粉产品,可将柳州螺蛳粉地理标志专用黎家主标志(官方标志)与工业互联网标识结合使用,助力品牌保◢护。

                  按照发展规划,柳州市计划要在2022年实现袋装螺蛳粉的产值直接被四散超过100亿元的目标。倪铫阳认ζ为,在今年的火爆行情下,百亿目标有衣衫更是化為碎布望能提前完成。

                “嗦粉咩!”

                你买到“螺蛳粉”了吗?

                编辑:孙婷婷